校园安全---我的故事

一次下厨的启示

2016年7月17日下午5点30分，我望着眼前一道道色香味俱全的菜肴，回想起此前厨房里发生的“火灾”事件，心里打了个寒颤。哎，真是惊魂未定啊！

    下午3点45分，由于今天妈妈不在家，我打算“大显身手”，我要第一次下厨。我去找了我的好朋友玲玲，让她当我的帮手。我们一起去超市购买了材料——鸡蛋、西红柿、白菜等。

    下午4点20分，菜已经买好了，我们分工进行准备工作——玲玲负责切菜，我负责打鸡蛋。为了省时间，我先把油倒在锅里，点上火，再开始打鸡蛋。五、六分钟过去了，我们仍然哼着小曲，愉快地切着菜。突然，惊心动魄的一幕来了——锅“轰”的一声炸开，超过我们身高的火冒出来，火眯着它贪婪又邪恶的双眼，一点一点地吞噬着它所触碰到的任何东西。朋友本来抓着半块西红柿，看见火蹿出来时，大喊一声“救命！”，把手上的东西往天上一抛，脚却丝毫不挪动。我则是蒙了，看着朋友恐慌的眼神，脑子猛地一转，什么也不说，径自冲出厨房，冲到爸爸身边，大喊“着火了！”。爸爸急忙来到厨房，一看，还好，火势并不是很大。爸爸冷静而又迅速地关闭液化气，用锅盖封住锅，再用湿毛巾包住锅柄，把整个锅抬起放到水龙头下一冲，只听“呲”的一声，许多白色的气体冒出来。火被消灭了。

下午4点40分，我和玲玲坐在桌旁讨论着刚刚的事，还在后怕着，做饭的事则交给一个向妈妈学手艺的阿姨。

“为什么会突然着火呢？”我们百思不得其解，我只好向爸爸求助，向他叙述了整个下厨过程。爸爸哈哈大笑起来，说：“炒菜前，不能先把油烧起来，应该先将一切的准备工作完成，油在超过一定的时间、温度下是会着火的啊！”我们若有所思地点点头，看来，下次下厨时，一定要大人在旁陪同啊。

    这次下厨经历给我留下了很深的印象，我明白了做任何事前都必须谨慎、小心，一定要以注意安全为前提。因为阅历少、经验少，青少年在遭遇危险的情况下，往往惊慌失措，不能正确选择方法去“化险为夷”。所以，我们应该提高安全意识，多学习掌握安全方面的知识技能。注意安全，从身边做起，从小事做起！

作者：德兴市海口中学八（1）班  董绍菁  

指导老师：昌国朝